Ingetindonesia.com,Singapura – Kehadiran Rumah Makan (RM) Sederhana di Singapura langsung mencuri perhatian para pecinta kuliner. Baru resmi beroperasi pada 29 Mei 2026, restoran legendaris asal Indonesia itu sukses menarik antrean panjang dan mencatat penjualan yang mengesankan hanya dalam hitungan hari.
Pada hari pembukaan, RM Sederhana membagikan 100 kotak nasi padang gratis kepada pengunjung. Seluruh paket makanan tersebut habis dalam waktu singkat, menandai tingginya antusiasme masyarakat terhadap kuliner khas Minangkabau.
Demam nasi padang ternyata tidak berhenti di hari pertama. Sejumlah pelanggan mengaku harus mengantre hingga dua jam untuk menikmati sajian andalan seperti rendang, ayam gulai, telur balado, dan berbagai lauk khas Minang lainnya.
Bahkan pada Selasa (2/6/2026), pihak restoran mengumumkan terpaksa menutup operasional lebih awal karena seluruh menu telah habis terjual sejak pukul 15.00 waktu setempat, padahal restoran mulai melayani pelanggan sejak pukul 07.30 pagi.
RM Sederhana dibawa ke Singapura oleh pengusaha sektor makanan dan minuman berusia 33 tahun, Asyraf Rasheed. Ia memilih menghadirkan merek ternama asal Indonesia tersebut untuk menjaga keaslian cita rasa Minang yang sebelumnya dikenal melalui restoran Warong Pariaman.
“Kami bisa saja membuka konsep nasi padang sendiri, tetapi Sederhana sudah menjadi merek besar di Indonesia dan masyarakat akan lebih menghargai keasliannya,” ujar Asyraf.
Menurutnya, mempertahankan resep dan karakter masakan Minang merupakan hal penting agar pengalaman kuliner yang dirasakan pelanggan tetap autentik dan tidak kehilangan identitas aslinya.
Saat ini RM Sederhana Singapura menyajikan sekitar 25 hingga 30 menu setiap hari, dengan rencana pengembangan hingga mencapai sekitar 100 jenis hidangan.
Salah satu menu yang paling banyak mendapat pujian adalah rendang sapi, yang dijual seharga 6 dolar Singapura atau sekitar Rp84 ribu per porsi. Rendang tersebut dimasak selama empat hingga lima jam hingga menghasilkan tekstur daging yang sangat empuk dengan bumbu rempah yang meresap sempurna.
Selain rendang, ayam pop juga menjadi favorit pelanggan. Hidangan ayam khas Sumatera Barat ini direbus menggunakan air kelapa sebelum digoreng ringan, menghasilkan daging yang lembut dan juicy dengan cita rasa gurih yang khas. Sambal tomat yang menyertainya menjadi pelengkap yang memperkuat rasa tanpa memberikan sensasi pedas berlebihan.
Menu lain yang banyak diburu antara lain ayam bakar, dendeng batokok, gulai kikil, gulai nangka, hingga perkedel kentang yang dikenal renyah di luar namun lembut di bagian dalam.
Untuk menikmati sepiring nasi padang lengkap dengan rendang dan ayam pop, pelanggan perlu merogoh kocek sekitar 17,5 dolar Singapura atau setara Rp245 ribu. Sementara satu porsi nasi padang dengan pilihan lauk standar dibanderol sekitar 8 hingga 9 dolar Singapura atau sekitar Rp112 ribu hingga Rp126 ribu.
Kesuksesan RM Sederhana di Singapura menunjukkan bahwa kuliner Indonesia, khususnya masakan Minang, terus memiliki daya tarik kuat di pasar internasional. Antrean panjang dan menu yang selalu habis menjadi bukti bahwa cita rasa rendang, gulai, dan aneka hidangan Padang masih menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner mancanegara.
